腊肉汤注册焦点-锅商标注册
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本文目录
一、白味汤锅的做法
1、先将一块自己腌制的腊肉煮了一锅汤;将腊肉切成薄片,吃时放些下去即可。
2、再买了两条鲫鱼加入汤中继续熬。其间加入砂仁5粒、白扣5粒、桂皮一寸、八角3只、干松一根、香叶一张、干辣椒4个、生姜一块(拍松一下)、香葱2根(挽成团状)一起熬制10分钟左右即可。
3、四川人吃火锅自然是离不开蘸料(蘸蝶)。这蘸料也是有很多流派的。我选择的是:葱末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、香油、醋、盐、味精。吃的时候加些少量的汤汁即可。什么时候,从不吃醋的老猪也开始吃起醋来,看来时光真是能改变人啊!
4、这下一步自然是下入肉类入锅中,给汤添些香气。
二、腊肉汤锅怎么做
"酸白菜一颗","腊肉一条","蒜苗一根","酱油二大匙","辣油一大匙"
1:酸白菜0.5公分宽、腊肉切片、蒜苗切斜片。
3:放一半蒜苗炒香,再放入酸白菜、酱油,以小火慢慢半煮半炒至透。
4:放入另一半蒜苗、辣油大火快炒,
三、重庆腊肉汤锅做法
腊肉280克,荷兰豆,大蒜,橄榄油,盐,色拉油,鸡精各适量
2.荷兰豆洗净,用手撕去两边的老筋。锅里放水,加一小勺盐和几滴色拉油,煮开后,把荷兰豆放入烫一会儿,捞出沥干水分备用。
4.锅烧热,倒入橄榄油,煸炒出香味,
6.锅中加一小勺焯荷兰豆的水,倒入焯水沥干的荷兰豆,快速翻炒几下,加少量盐和鸡精出锅。
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